Gastronomie à la relexa - Die feine Art
Tagsüber erwartet Sie unser Restaurant "Alster Charme" mit leichter, internationaler und regionaler Küche. Hier können Sie sich am Morgen an unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet bedienen und mittags à la carte speisen. Das Frühstück servieren wir in der Woche bis 11.00 Uhr und am Wochenende für
Langschläfer bis 12.00 Uhr.
In der Schifferstube “Unter Deck” finden Sie maritime Gemütlichkeit und eine entspannte Atmosphäre. Hier ist der Name Programm, denn das Restaurant befindet sich im Untergeschoss des Hotels. Die Dekoration, die fast auschliesslich aus Schiffszubehör besteht, verleiht dem Restaurant einen besonders
gemütlichen Charme. Ein kleines Kaminzimmer rundet die Gemütlichkeit ab. Angeboten werden viele Fischgerichte, aber auch das klassische Schnitzel und vegetarische Gerichte.
An das Restaurant "Unter Deck" angeschlossen ist auch unsere Bar, in der wir kreative Cocktails und eine umfangreiche Getränkeauswahl servieren.
- Restaurant "Alster Charme"
- Schifferstube "Unter Deck", ab 17.00 Uhr
- Hotelbar
- Sommerterrasse
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Tischreservierungen
Tischreservierung für das Restaurant Alster Charme
Frühstück auch für Nicht-Hotelgäste
zum Preis von € 12,00 pro Person.
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Sommerliches Menüangebot
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Kleiner Kartoffelrösti mit Frischkäse an Rauchlachsrose und Feldsalat mit Kräutervinaigrette
Gebratene Goldbrassenfilets mit Noilly-Pratsauce
sommerlichem Gemüse und sautierten Drillingen
Dreierlei von der Erdbeere
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€ 28,00 pro Person
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Unsere besondere Weinempfehlung zum Menü:
2007 Franz Keller´s Spätburgunder
Rotwein QbA
vollmundig, fruchtige Aromen
Deutschland
0,2 Liter, € 6,20
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Suppen
Cremesüppchen von der Strauchtomate mit Pesto
€ 5,00
Büsumer Krabbensuppe mit Cognac und feinen Dillspitzen
€ 5,85
Cremesüppchen vom Lauch mit Speckkrusteln
€ 5,25
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„Fit for fun“
Alle Salatteller mit Eisbergsalat, Lollo Rosso, Radicchio, Gurke, Tomate, Paprika und Karotten
Wahlweise mit Kräuter- oder Balsamicodressing
Kleiner gemischter Salatteller € 4,90
Großer gemischter Salatteller € 8,90
Wählen Sie zusätzlich:
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Schinken, Käse und Ei € 2,55
Gebratene Putenstreifen € 3,50
Sautierte Riesengarnelen € 5,00
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Vegetarische Hauptgerichte
Grüne Riesentortellini gefüllt mit Parmesankäse
in fruchtiger Tomaten-Basilikumsauce
€ 10,55
Kartoffelgnocchis mit buntem Gemüseallerlei
und Wildkräutersauce in der Pfanne serviert
€ 10,85
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Fleischgerichte
Schweineschnitzel nach Wiener Art mit Champignonrahm,
dazu Pommes frites oder Kroketten
€ 12,85
Gebratenes Entrecôte (220g) mit Rotwein-Pfeffersauce
brasierter Zucchini, halbgetrockneten Tomaten und
kleinen gebackenen Ofenkartoffeln
€ 20,85
Gebratene Schweinefiletmedaillons
auf Ragout von der
Steckrübe und Kohlrabi mit Rotweinjus und Thymiankartoffeln
€ 17385
Gebratenes Rumpsteak (200g) mit mediterranem Gemüse,
Rosmarinkartoffeln, hausgemachter Kräuterbutter
€ 20,55
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Fisch und Mee(h)r…
Hamburger Krabbenrührei auf Graubrot
mit kleinem gemischtem Salat
€ 8,15
Seemanns-Labskaus mit Rollmops und Spiegelei
€ 13,45
€ 7,35 als Probierportion
Kartoffel-Flammkuchen vom Brett mit Krabben und Speck
€ 9,55
Marinierte Büsumer Krabben auf Schnittlauchschmand
und deftigem Schwarzbrot
€ 12,85
€ 8,75 als Vorspeise
Gebratenes Rotbarschfilet mit Gemüse der Saison
Dillsauce und Petersilienkartoffeln
€ 15,95
Gebratenes Filet vom Nordsee-Steinbutt auf glasiertem Kohlrabi
Sauce von Roter Bete und sautierten Bamberger Hörnchen
€ 19,55
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Krosse Doradenfilets auf Zuckererbsenschoten mit geschmolzenen Kirschtomaten, Pommery-Senfsauce und gebratenen Rosmarinkartoffeln
€ 16,85
Gedämpftes Lachsfilet in Zitronen-Dillbutter auf buntem Gemüsenest
und Pellkartoffeln
€ 15, 65
Hamburger „Pannfisch“ nach Art des Hauses
Gebratene Fischfilets mit gerösteten Kartoffeln
in feiner Senfkornsauce
€ 16,25
Fischteller „Bellevue“
Zander- und Wolfsbarschfilet gebraten mit zweierlei Saucen,
Karottenvariation, dazu Duftreis
€ 18,45
Kutter-Schollenfilets „Finkenwerder Art“
in Speck gebraten mit Büsumer Krabben, Petersilienkartoffeln und kleinem Salatteller
€ 17,55
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Desserts
“relexa Klassiker”
Crème Brûlée mit zweierlei von der Cassisbeere
€ 6,25
Chili-Schoko-Mango-Kuppel
Zartbitterschokoladenmousse mit angenehmer Chilischärfe
und einem Kern aus fruchtig-süßem Mangomark
€ 5,95
Dessertvariation „Unter Deck“
Dreierlei Süßes mit Fruchtsaucen
€ 8,50
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Käse
Internationale Käseauswahl mit Trauben und Nüssen,
Schwarzbrot und knusprigem Baguette
„Klein“ mit mindestens 3 Variationen vom Käse
€ 5,50
„Groß“ mit mindestens 5 Variationen vom Käse
€ 8,90
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