Restaurantleiterin im relexa Hotel Bad Steben

Ein Job in der Gastronomie ist sicher nicht immer der leichteste. Aber eines ist er auf jeden Fall: immer wieder spannend, immer wieder anders und immer wieder eine wunderbare Herausforderung. Wenn es den Gästen gut geht, wenn es Ihnen schmeckt, dann wissen wir, dass wir es richtig gemacht haben.

Anke Süße ist seit 18 Jahren in der Gasrtonomie uns schwärmt noch heute. Wie sie zu diesem Beruf kam, was "Leidenschaft, Liebe, Leistung" mit ihrem Beruf zu tun haben, was ihre ganz persönlichen Highlights bei den relexa hotels waren und was sie Bewerbern rät, die sich für diese Ausbildung entscheiden, erfahren sie in einem kleinen Interview mit ihr.

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Sie wissen, dass Sie den richtigen Beruf gewählt haben, weil ....

Anke Süße
... Selbst nach 18 Jahren der Beruf jeden Tag etwas neues bietet!

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Das klingt toll! Stellen Sie sich doch kurz vor.

Anke Süße
Ich heiße Anke Süße, bin 39 Jahre alt, seit 2002 Restaurantleiterin im relexa Hotel Bad Steben, nach Abitur und Ausbildung zur Schneiderin 1994 die zweite Ausbildung zur Hotelkauffrau beendet. Viele Jahre in meiner Heimatstadt Görlitz gearbeitet und 2002 eine neue Herausforderung gesucht.

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Seit wann sind Sie bei den relexa hotels und warum haben Sie sich für eine Stelle im relexa hotel Bad Steben entschieden?

Anke Süße
Ich bin seit 2002 Teil der relexa Familie :-) Ich suchte damals eine neue Anstellung mit Führungsaufgaben und fand dann im Internet die freie Stelle in Bad Steben.

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Welche drei Eigenschaften sind wichtig wenn man in der Hotellerie/ Gastronomie arbeitet?

Anke Süße
Diese Frage lässt sich mit den 3 große "L" beantworten: Leidenschaft, Liebe, Leistung

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Wenn Sie sich noch einmal entscheiden könnten…was würden Sie lernen?

Anke Süße
Ich denke: Das Selbe!

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Was war Ihr ganz besonderer „relexa Moment“? Was bleibt unvergessen?

Anke Süße
Ich lernte meinen jetzigen Mann Matthias hier kennen, lieben und schätzen. Er arbeitete bis 2011 auch in diesem Hotel und war mir in vielen Sachen eine große Stütze.

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Gäste vergessen immer mal wieder etwas im Hotel. Was vergessen Gäste am häufigsten?

Anke Süße
Ladegeräte  und Schmuck

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Wenn ein Gast in Bad Steben ist: Was sollte er sich auf keinen Fall entgehen lassen?

Anke Süße
Oh, da gibt es eine Menge. Meine Tipps:

  • Für Kultur-Liebhaber: Das Deutsch- deutsche Museum Mödlareuth
  • Für Wellness-Fans: Einen Wellnesstag in der Therme Bad Steben
  • Für Sportliche: Kletterpark Hof und für Fahrrad- oder Wanderfreunde die Routen rund um Bad Steben

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Haben Sie Lust, einmal ein eigenes Hotel zu führen? Wenn ja: wo und was für ein Hotel wäre das?

Anke Süße
Lust ja, aber man darf das Risiko nicht vergessen. Wenn, dann ein kleines Restaurant mit meinem besonderen „relexa Moment“ in Saalburg (meiner neuen, 2. Heimat),mit Blick auf den Stausee, mit liebenswerten Gästen, gutem Essen und Wein.

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Was raten Sie Bewerbern und Auszubildenden?

Anke Süße
Gastronom ist man entweder ganz oder gar nicht!

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Liebe Frau Süße, haben Sie vielen Dank für dieses spannende Gespräch! Wir hoffen sehr, dass Sie auch in den kommenden Jahren noch viele schöne relexamomente erleben!

                                                                                                                          Das Interview führte Julia Jung, Onlinemarketing bei den relexa hotels

                                         Hier finden Sie weitere Interviews von relexa Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die von ihrer relexa Geschichte berichten.

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